Sou Nutricionista, com cédula da Ordem dos Nutricionistas (4300N).
Tenho formação adicional específica em Nutrição Vegetariana e Vegana na gravidez, amamentação e primeira Infância pela Sociedade Científica de Nutrição Vegetariana (Itália).
Californiano e pioneiro em cuidados de saúde naturais, Bill Tara é um dos líderes do movimento macrobiótico mundial, tendo pedido ao Congresso Americano para dar o seu testemunho em questões relacionadas com saúde.
É licenciado em Medicina Tradicional Chinesa pela Escola Superior de Medicina Tradicional Chinesa de Lisboa e pela "Nanjing Univesity of Traditional Chinese Medicine", na RPC em, 2003.
Marta Ribeiro é uma apaixonada pela educação, ecologia e sustentabilidade. É com essa paixão que diariamente explora o conceito da cozinha sustentável e sazonal que pratica desde 2005 quer em casa quer nas formações que realiza com crianças e adultos.
"Nasci no Outono num dia em que fazia sol. Nos dias em que ele se esconde, procuro saber o que me trouxe até aqui. Essa busca leva-me por muitos caminhos e cozinhas. Entre Formação e Aconselhamento alimentar, tempero a vida há mais de 20 anos.
Rosalina Silva, concluiu o curso de Guia Intérprete e Técnica de Turismo no ano de 1980, e o “Proficiency” no Cambridge em 1997, tendo ainda frequentado o Curso de línguas e literaturas modernas – Inglês e Alemão da Universidade Clássica de Lisboa.
Iniciou os seus estudos em Macrobiótica nos anos 80. Estudou com Michio Kushi, Shizuko Yamamoto e Denny Waxman, nos Estados Unidos da América, e dirigiu a Associação Macrobiótica de Filadélfia.
Foi no IMP (Instituto Macrobiótico de Portugal) que tudo começou, onde estudei e me apaixonei por esta forma de vida transformadora que é a Macrobiótica.
