Ida Candeias

Chef

Eu sou a Ida e, desde que me lembro, que tenho uma enome paixão e curiosidade pela culinária.

Tenho formação na área da Contabilidade, mas faltava algo... Em 1998 comecei os meus estudos no Instituto Macrobiótico de Portugal e a minha vida mudou completamente de rumo, para melhor. De seguida, viajei para os EUA, para fazer um estágio no restaurante do Instituto Kushi.

Em 2000 integrei a equipa de Chefs do Restaurante Oriente Chiado e algum tempo depois tornei-me Chef do IMP.

Tudo o mais que possa dizer sobre mim, será supérfluo, porque cozinhar é o meu prato principal, a alegria que sinto é a sobremesa e tudo mais são "sopas".