Massa em espirais com ervas aromáticas

com acompanhamento de: Grão estufado com legumes doces Salteado de cenoura com limão Couve coração escaldada Massa em espirais com ervas aromáticas: Coza a massa, escorra e salteie num pouco de azeite, sal, shoyu e ervas aromáticas. Reserve. Grão estufado com legumes doces: Ingredientes: * Grão já cozido * Cebolas * Cenouras * Abóbora * Azeite * Açafrão ou caril * Sal e vinagre de ameixa. Preparação: Salteie no azeite um pouco de alho picado e pitada de açafrão ou caril. Junte os legumes cortados em pedaços médios e um pouco da água do grão. Deixe cozinhar cerca de 15 minutos. Tempere com pitada de sal e vinagre de ameixa. Junte o grão e envolva bem. Engrosse o molho com farinha de araruta ou amido de milho. Polvilhe com coentros ou cebolinho picados. Este prato foi servido com couve escaldada e cenoura cortada muito fina e salteada em pouco azeite e temperada com pitada de sal shoyu e raspa de limão.