Pão de Fermentação Natural | 13 Fev.
sábado | 10h-15h | Online
sábado | 10h-15h | Online
Esta é uma excelente forma de aprender a confecionar pão em sua casa, de forma natural e diversificada.
Vai deliciar-se com o cheirinho do pão a sair do forno, com o toque crocante e quentinho e com o sabor... de deixar água na boca!
Neste curso breve temático vai:
- Aprender a confeccionar diferentes tipos de pão, de forma natural e com os vários cereais e sementes.
- Perceber a importância dos vários tipos de fermentação e de que forma os mesmos contribuem para uma melhor digestão.
- Aprender as diferentes formas tradicionais de cozinhar pão, desde o pão escuro dos países do Norte, até ao pão mais leve dos países do Sul.
( Somente na versão presencial, indisponível de momento - Os participantes terão a oportunidade de saborear todos os tipos de pão confeccionados no curso breve temático, bem como uma sopa, molhos e patês também preparados na aula.)
Vai precisar de:
- um frasco de 250 ml com tampa (pode ser um frasco que tenha tido outra coisa, desde que esteja bem lavado);
- uma taça redonda com tampa (pode ser plástica ou de vidro) de cerca de 25cm de diâmetro;
- um pano da louça;
Na impossibilidade de assistir à aula em directo, terá acesso à gravação 48h após a sua realização e estará disponível durante um período de 15 dias.
A gravação disponibilizada após o curso será a gravação de zoom da aula em directo, não será feita qualquer edição no vídeo.
Dulce Costa
Doutorada em Eng. Eletrotécnica pela Faculdade de Ciências e Tecnologia da Univ. de Coimbra (FCTUC), mantendo sempre o desenvolvimento pessoal como a base onde assenta a sua vida.
