Refeições Ricas em Proteína | 17 Mai

Mini-Workshop

Mini-Workshop

Escolher os ingredientes da sua cozinha é o ponto de partida para uma alimentação saudável, deliciosa, sustentável e consciente.

Onde esta a proteína? A ideia de que a molécula da proteína só está em produtos de origem animal é um mito.

Neste workshop, vamos escolher alimentos ricos em proteína, todos de origem vegetal.

Vamos trabalhar no universo das leguminosas (grão, feijões, lentilhas) e de produtos incríveis, resultantes da transformação artesanal de algumas dessas leguminosas, como o tofu, o tempeh, o natto; algumas oleaginosas e vegetais escolhidos a dedo.  

Ricos em proteína, estes alimentos são de fácil digestão e de fácil absorção, e quando combinados com os cereais, assumem um papel fundamental numa refeição completa e equilibrada, que nos sacia, nutre e regenera.

São muito versáteis e deliciosos e não é por acaso que são considerados, juntamente com os cereais integrais, os pais da civilização!

Data: 
17 de Maio de 2017
Horário: 
das 18h30 às 21h00
Preço: 
45€

Apresentação

Paula Azevedo

Nasceu em Lisboa, em 1977.

É licenciada em Engenharia do Território.  Estuda no Instituto Macrobiótico desde 2009.