Massa Fresca | 13 Maio

| Gnochis, lasanha, raviolli e molhos |

| Gnochis, lasanha, raviolli e molhos |

Neste workshop irá aprender a preparar massa fresca e a aplicá-la nas imensas possibilidades de utilização em diversos preparados, tirando o melhor partido dos mesmos.

Passaremos pelas massas japonesas (como udon) e também italianas, como ravilolis, lazanha, farfalle …

Irá também aprender a preparar diferentes molhos e recheios que servirão como fantásticos acompanhamentos.

Deixe-se levar pelo fantástico mundo das pastas!

 

Data: 
13 Maio 2017
Horário: 
das 10h às 15h
Preço: 
65€

Professor

Marco Fonseca

Marco Fonseca frequentou o Curso de Engenharia do Ambiente, tendo depois optado por estudar Macrobiótica, completando o Curso Curricular no IMP. Ao longo dos anos, tem tido uma vasta e enriquecedora experiência na área da culinária macrobiótica.